Qué es una detox, por qué y cómo hacerla:

¿Qué vas a encontrar en este articulo?

1. Que es una detox: Definicion de detox.
2. Por que hacer una detox: Factores clave y consecuencias de la acumulación de toxinas.
3. Como se hace una detox.
4. Otras practicas en los dias detox.
5. Cosas desagradables pero normales que pueden pasar durante una detox.

Antes de empezar, quisiera dejar claro es que no soy médico ni nutricionista. Lo que te cuento es mi propia experiencia acompañado de lo que he estudiado y leído a lo largo de mi vida. Te cuento estas cosas a modo informativo, no pretendo sentar cátedra ni llamar a nadie a que me imite.

Pienso que cada cual debe de hacer las cosas como crea conveniente de forma consciente y con supervisión de un profesional.

La penúltima palabra siempre la tiene un médico o un nutricionista. La última, tú, que al fin y al cabo eres el que decidís qué es lo que entra o no en tu cuerpo.

INTRODUCCIÓN:

He querido explicar de forma general los conceptos básicos de la depuración. Digo “en general” porque no quiero abrumarte con mucha información y, pienso que si quieres saber más a fondo del tema, siempre puedes leer algún libro de Nestor Palmetti, Jean Seignalet o Karmelo Bizkarra por ejemplo. Estos te aseguro que están disponibles en castellano.

Antes de comenzar, decirte que por mucho que ahora se escuche la palabra “detox” y suene súper moderno, esto del ayuno no es nada nuevo. Es algo muy presente en diferentes tradiciones y culturas. Y no hace falta que nos vayamos muy lejos: Durante la Cuaresma o el Ramadán, en el cristianismo y el islam, encontramos las detox que hacían nuestros antepasados y siguen haciendo millones de personas , solo que por aquellos entonces no había licuadoras, revistas de salud ni blogs sobre alimentación.

¿QUÉ ES UNA DETOX?

Una detox o depuración es una dieta específica durante un tiempo limitado, en la que se consumen o dejan de consumir ciertos alimentos para limpiar nuestro organismo y aclarar nuestra mente.

Esta dieta puede ser más o menos intensa y más o menos duradera, según el grado de toxemia (“ensuciamiento”) que tenga nuestro organismo y el tipo de alimentación que estemos llevando hasta el momento en el que la iniciemos.

Vamos a analizar punto por punto esta definición:

1) Dieta específica: Hay muchas formas de dividir los alimentos, en este caso, los dividiremos en:

• Alimentos que ensucian: las harinas refinadas, los azúcares, las grasas de mala calidad y los alimentos con gluten.
• Alimentos que limpian: las verduras (sobre todo las de hoja verde), frutas y algas cómo la Chlorella. Aunque no son alimentos, podemos incluir en este apartado las infusiones por su poder limpiador.
• Alimentos “neutros”: cereales integrales sin gluten, semillas, AOVE, aceite de coco virgen extra.

Se trataría de consumir en mayor cantidad alimentos que limpian acompañados (si así lo consideramos) de alimentos “neutros” y en menor cantidad o ninguna, los alimentos que ensucian.

2) Durante un tiempo limitado: No podemos cambiar nuestra alimentación de la noche a la mañana, es importante hacerlo de forma gradual para sentirnos bien y no tener complicaciones de salud. Esto quiere decir, que según cómo de limpia sea nuestra alimentación hasta el momento o cómo de acostumbrados estemos a los ayunos, lo podremos hacer durante más o menos tiempo.

3) Más o menos intensa: Una détox no será igual para una persona que come mucha carne, gluten, harinas refinadas, azúcar…que para una persona que lleve una alimentación basada en verduras de hoja verde, cereales integrales, legumbres y semillas. La primera podría optar por pasar X días sin consumir por ejemplo, carne, o azúcar… y la segunda, quizás elija comer menos comidas cocinadas, hacer ayunos intermitentes más largos a base de zumos verdes (con zumos verdes me refiero a zumos de verduras con hojas verdes, no batidos de plátano con dos hojas de espinacas). La transición siempre ha de ser gradual.

Pienso que lo miportante es conocerse bien, saber en qué momento estamos y saber escuchar a nuestro cuerpo: lo importante es sentirse bien y cómodo con lo que estamos haciendo. Esa es la idea.

4) Toxemia o grado de ensuciamiento: No está igual de “sucia” una persona que fuma, bebe y toma drogas, que se alimenta de comida rápida y consume mucho azúcar; que una persona que viva en el campo y la base de su alimentación sean los cereales sin gluten, la verdura y la fruta.

Todos estos factores influyen a la hora de decidir:

• Si hacer una détox

• Qué tipo de detox hacer

• Durante cuánto tiempo mantenerla

Y por supuesto, insisto, mejor con supervisión profesional.

¿POR QUÉ HACER UNA DETOX?

Una détox nos ayuda a eliminar las toxinas que hemos ido acumulando a lo largo de los años debido a:

• Nuestro estilo de vida (estrés, poco deporte, vivir en sitios contaminados como las ciudades, el tabaco, el alcohol y demás drogas,…).

• Nuestra alimentación (nuestro cuerpo es capáz de depurarse solo, pero cuando las toxinas que ingerimos son demasiadas, empieza a acumularlas).

• Factores exteriores como la ya citada contaminación ambiental, el uso de productos de limpieza y de higiene con tóxicos…

Las consecuencias de la acumulación de toxinas son:

• malestar general
• dolores de cabeza
• mareos
• diabetes
• hipertensión
• infartos

…es decir, la enfermedad.

Cuanto más limpio comamaos y vivamos y mejor gestiopnesmos nuestras emociones y el estrés, menos probabilidades de enfermar tendremos. Esto no es nada nuevo, de hecho si os fijáis, los dichos populares o frases que nos han repetido hasta la saciedad nuestras madres y abuelas (a las cuales se las decían sus madres y abuelas…) nos dirijen hacia un modo de vida limpio y saludable:

– “En la mesa no se habla de negocios”: comer conscientemente, de forma relajada y en buena compañía

– “Hay que bendecir la mesa”: independientemente de que uno sea religioso o no, es una forma de dar gracias por los alimentos que han llegado hasta nosotros mediante un pequeño ritiual que nos dice que ha llegado el momento de alimentarnos.

– “Las prisas no son buenas” : el demasiado bien conocido estrés en nuestro tiempo nos lleva a un estado de intoxicación debido a que acidifica mucho nuestro cuerpo. Nuestro pH es ligeramente alcalino, y es de esta forma cómo estamos sanos: necesitamos alcalinidad y oxigenación. Los virus y bacterias que nos hacen enfermar necesitan acidez y ausencia de oxígeno. En nuestra mano está en qué tipo de hogar queremos convertir nuestro cuerpo.

– “No trabajes tanto”: ¿Qué abuela no ha soltado esta frase? Y con toda la razón del mundo. En nuestra sociedad le damos demasiada importancia a la productividad, al hacer; en vez de al ser o simplemente estar.

…Y un sinfín de frases que seguramente te vendrán a la cabeza.

 ¿CÓMO HACER UNA DETOX?

Como ya hemos visto, el cómo hacer una detox va a depender mucho del tipo de vida que estamos llevando, nuestra edad, actividad física, estado de salud, momento vital…

No podemos pasar de 0 a 100 en un día, no es nada recomendable para nuestra salud.

De qué forma hacerla, lo tiene que decidir cada uno por sí mismo una vez haya entendido en qué punto se encuentra y qué quiere hacer.

Os voy a presentar algunas formas de hacerla para que podáis elejir cual os conviene más.

1) Si nunca has hecho una detox, podrías empezar por elegir un día en el que cenar muy temprano (sobre las 20 horas) y desayunar muy tarde (sobre las 10 de la mañana). De esta forma habrás hecho 14 horas de ayuno, durante las cuales tu cuerpo se dedica a las tareas de limpieza. Observa cómo te sienta este ayuno: Cómo te siente física y mentalmente, cómo son los días posteriores…

Lo ideal es romper el ayuno con un vaso de agua templada con limón o con hierba de trigo.

La hierba de trigo estimula el metabolismo, limpia y oxigena la sangre, neutraliza tóxicos y radiaciones, es un potente anti envejecimiento. Es un chute de energía, mejora el tránsito intestinal, la cicatrización y estimula el sistema inmunitario.

El pasto de trigo o hierba de trigo tiene un enorme porcentaje de clorofila. Las moléculas de clorofila son prácticamente idénticas a las de la hemoglobina de la sangre, solo que el ion central de la clorofila es de magnesio en vez de hierro. Esto la hace muy asimilable y enormemente beneficiosa. El hecho de tomarla en ayunas hace que nuestro cuerpo la asimile aún mejor.

Si no tienes hierba de trigo, no te preocupes, con un vaso de agua con limón es más que suficiente. También puedes agregarle bocarbonato, que también es muy alcalinizante.

2) Otra opción si te estas iniciando en esto de la depuración, es introducir más vegetales a tu dieta, dejar por un tiempo el azúcar, el gluten, harinas refinadas o productos envasados y reducir los de origen animal. Cuantos de estos productos dejas y durante cuanto tiempo, es elección tuya, siempre teniendo en cuenta que si lo vas a prolongar en el tiempo y tu mayor fuente de proteínas son los productos animales, ahora tendrás que comer muchas verduras, legumbres más frutos secos, algas y semillas.

3) Nuestro organismo también se purifica si pasamos unos días comiendo solo crudo con muchas verduras.

3) También están las ya famosas detox a base de batidos y zumos verdes. Estas son quizás las más depurativas, siendo más efectivas si:

• Se tomen más zumos que batidos.
• En zumos y batidos haya más verdura (sobre todo de hoja verde) que fruta.

Personalmente, para mí lo ideal es hacer un día a la semana de zumos verdes: Solo zumos (cada uno de mis zumos es de 1/2 a 1 litro y me tomo de 3 a 5 zumos en un día además de beber mucha agua y o infusiones como te verde, boldo o cardo mariano).

OTRAS PRÁCTICAS EN LOS DÍAS DE DETOX:

Una detox no solo trata de cambiar nuestra alimentación para limpiarnos, hay otras practicas muy útiles que ayudan a desintoxicar nuestro organismo y sentir los demás beneficios como una mayor tranquilidad y claridad mental:

1) Como ya dije anteriormente, comenzar el día con un vaso de agua templada con limón o agua con limón y hierba de trigo.

2) Meditar: la meditación ayuda a combatir el estrés, la ansiedad, el mal humor, la tristeza…y a sentirnos mejor con nosotros mismos. Aumenta la concentración y despeja la mente. Basta con sentarse o tumbarse y estar atentos solo a nuestra respiración, atendiendo a cómo entra y sale el aire. Solo este gesto ya es muy beneficioso, y si lo hacemos en un sitio tranquilo y aireado, mejor todavía.

3) Pasear y hacer deporte: nuestro cuerpo se limpia a través del sudor y nuestro cuerpo se oxigena con el movimiento. Movernos es otra forma de limpiarnos.

4) Beber mucha agua

5) Evitar en la medida de lo posible productos tóxicos (utilizando cosmética y productos de higiene y limpieza de hogar naturales certificados. Digo certificados porque hay mucho marketing con eso de “natural”.)

6) Procurar tener pensamientos positivos, ser mejores personas con nosotros mismos y los demás.

7) Hacer baños de sal (si no tenemos bañera, podemos meter los pies en un barreño con agua con sal)

8) Exfoliar nuestra piel: lo podemos hacer con un guante de crin o fabricándonos nuestros propios exfoliantes con bicarbonato o sal, también los podemos hacer con avena o, mi preferido: con café. El exfoliante con café se consigue con los posos de un café de cafetera, solo hay que masajearnos con ellos. Si lo haces con asiduidad (una vez por semana) verás que es un extraordinario anticelulítico. Recuerda: todo esto siempre de abajo a arriba y con círculos en dirección al corazón.

Todo lo que nos haga sentir bien y en paz en este sentido, es bueno para nuestro cuerpo y le ayudará a depurarse.

COSAS DESAGRADABLES PERO NORMALES QUE TE PUEDEN PASAR DURANTE UNA DETOX

– Mareos
– Malestar general
– Dolor de garganta, cabeza, ojos…
– Olor corporal
– Sequedad de boca, “boca pastosa”, mal aliento y lengua sucia
– Calambres en las piernas
– Cansancio

Éstos son los síntomas más típicos y son señal de que el cuerpo se está depurando. No tienen porque darse, pero puede suceder. Si persistiera o se hicieran insoportables, habría que reconsiderar si lo estamos haciendo de forma correcta.

MI DETOX DE 10 DÍAS

Antes de nada, deciros que antes de comenzar esta detox yo llevaba dos meses comiendo en un 80% vegano (con mucho crudo), libre de harinas refinadas, azúcar y alcohol. (El resto del 20% lo dejo para dos fines de semana en los que hice una vida social muy poco vegana pero igualmente divertida 😉 ).

Llevo 4 meses sin tomar café y un año y medio sin fumar.

Bajo estas circunstancias, hice 10 días de detox en los que seguí llevando la alimentación de los últimos dos meses, dividiendo los 10 días de detox de la siguiente forma:

Todos los días:

• Agua con limón y hierba de trigo
• Exfoliación
• Meditación
• Yoga

Alimentación:

•  Días 1, 2 y 3: desayuno y cena zumo de verduras con algo de fruta. Merienda batido de fruta con agua / agua de coco. Almuerzo de verdura cruda con algún cereal (arroz integral o quinoa)
•  Día 4: todo crudo.Desayuno y comida zumo. Merienda y cena fruta.
• Día 5: todo crudo. Desayuno y cena de zumo, merienda de batido y comida de spaghettis de calabacín con más verdura.
•  Día 6: todo crudo y líquido (excepto en la merienda, que me comí unos arándanos).
• Día 7: todo crudo. Desayuno zumo y batido, almuerzo espaghettis de calabacín con verdura, merienda batido, cena zumo.
•  Día 8: todo crudo y líquido.
•  Día 9: desayuno de zumo, almuerzo de verduras con arroz integral, merienda y cena de fruta.
•   Día 10: desayuno de zumo, almuerzo y merienda de hamburguesas vegetales de verdura y harina de garbanzo, merienda y cena tortita de arroz con tahini y verduras.

Mi plan era hacer 3 días de zumos y algunos días más exentos totalmente de grasas (nada de semillas), pero cambié el rumbo de mi detox porque me di cuenta, debido a la respuesta de mi cuerpo, de que aun no era el momento para lo que tenía pensado.

Me alegro de haber tomado esa decisión, ya que me hizo poder terminar los 10 días con éxito sin abandonar.

También he de decir que 10 días, para mí se hacen un poco pesados y que prefiero seguir con mi día semanal a base de zumos y comer lo más limpio posible el resto de la semana.

Mi plan es seguir cómo los últimos dos meses, aunque de vez en cuando comeré algún huevo o pescado, que cómo buena malagueña, me encanta, ya que mi cuerpo me lo pide y me siento bien comiéndolo alguna que otra vez.

Cómo ves, fueron 5 días de todo crudo, de los cuales 2 solo ingerí líquidos (zumos y batidos) y los demás días almorcé con arroz integral o quinoa, excepto el último día que también comí cereal en la cena.

No quiero decir en absoluto que esto sea un ejemplo de detox. Esta fue mi detox, en la que fui haciendo las cosas según me sentía (que es lo que os recomiendo que hagáis vosotros: escuchar a tu cuerpo).

¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE HACER UNA DETOX?

¡Innumerables! Pero aquí te dejo los más visibles:

•  Mejora de la piel
•  Nos notamos menos hinchados, más alegres y mucho más despiertos, energéticos y vitales.
•  Nos damos cuenta de qué cantidad de comida necesitamos realmente para nutrirnos.
•  Redescubrimos los sabores (el hecho de comer comida empaquetada aliena nuestro paladar, que acaba encontrando sosa la verdadera comida)

A nivel emocional también ocurren muchos cambios que dependen de cada persona y nos ayudan a seguir en la dirección correcta y a ver las cosas con más claridad.

RESUMEN:

•  Una detox es una forma específica de comer y acotada en el tiempo que deberíamos de acompañar de otras prácticas.
•  Cómo y durante cuando tiempo la hacemos depende de nuestras circunstancias personales (cómo comemos normalmente, si nos sentimos preparados, qué estamos dispuestos a cambiar, nuestro momento vital y edad…)
•  Por muy pequeño que sea el cambio que hagamos, notaremos los beneficios.
•  Una detox no es una dieta de adelgazamiento : el peso que se pueda perder durante el proceso, lo recuperamos en cuanto empezamos a comer de nuevo de forma normal.

Por ultimo, señalar que todo lo que aquí os he expuesto está pensado para personas adultas y sanas. Si decidimos hacer una detox, siempre es bueno comentarlo con nuestro médico de confianza.

Espero que te haya resultado interesante éste post, y que te animes a cuidarte un poquito más cada día.

Cuidarse, es quererse.

Nos leemos la semana que viene,