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La mesa de Garnacha

Gastronomía. Lifestyle. Textos

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sabor a málaga

Ensaladilla malagueña vegana

Post escrito por Pepa Cartini 4 Comments

Ensaladilla malagueña vegana

¿Conocess la ensaladilla malagueña? Por si no, te cuento que es un plato tradicional malagueño que consta de una ensaladilla de patatas acompañada de naranjas, bacalao, aceitunas aliñadas y cebolleta. También hay gente que le añade huevo. Veganizar esta receta es tan fácil como hacerla sin bacalao ni huevo, pero el sabor dista bastante del…

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Mi experiencia en Alimentaria 2016

Post escrito por Pepa Cartini 6 Comments

Mi experiencia en Alimentaria 2016

Me encantan las ferias de alimentación y los eventos gastronómicos. Intento ir a todas las que puedo. Se conocen muchos productos nuevos presentados directamente por los productores o distribuidores, se pueden cerrar colaboraciones y negocios, probar delicias preparadas por los mejores chefs, asistir a conferencias y conocer a mucha gente nueva así cómo las últimas…

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