Este batido antioxidante de frutos rojos, naranjas enanas y canónigos es mi batido preferido de estos días. Un amigo de mi chico nos ha regalado naranjas chinas o enanas y las estoy añadiendo a los batidos junto a un poco de jengibre. Simplemente delicioso.
Los canónigos los puedes sustituir por cualquier otra hoja verde: kale, acelgas, espinacas… En el caso de las espinacas se produce una sinergia culinaria con las naranjas. La vitamina C de éstas ayudan a absorber el hierro de las espinacas.
Las naranjas enanas tienen la peculiaridad de que su piel es comestible. No solo eso, está deliciosa y es muy aromática. La pulpa tiene unas notas amargas que hacen a esta fruta muy interesante organolepticamente.
RECETA DEL BATIDO ANTIOXIDANTE DE FRUTOS ROJOS, NARANJAS ENANAS Y CANÓNIGOS
Como ya te comenté hace un tiempo, estoy usando la batidora Optimum G2.1 con la que estoy mega contenta y no puedo más que recomendarte. Sobre todo en batidos como este se agradece su potencia al triturar las semillas de los frutos rojos.
- 1 puñado de frutos rojos
- 1 puñado de naranjas enanas
- 1 puñado de canónigos
- 1 cm de jengibre fresco
- 1 vaso de agua mineral
- Pela el jengibre.
- Lava los canónigos y las naranjas enenas al igual que los frutos rojos si no son congelados.
- Todo a la batidora (los canónigos lo último) y ¡listo!
Si tú también utilizas la Optimum G2.1, selecciona el programa de Smoothies en la pantalla táctil. Ya sabes que la Optimum G2.1 hará el resto 😉
Si eres más dulcera, añade un par de dátiles o orejones (duraznos/ albaricoques secos), ya que este batido se inclina más hacia los sabores ácidos y ligeramente amargos.
Como ves en la foto, yo lo he decorado con semillas de cáñamo, polen una naranja enana cortada en rodajas y los volantes de una hoja de col kale. Pero esto ya va a gusto de cada uno.
Espero que disfrutes con este batido y recuerda:
Las recetas están paracambiarlas
Si no tienes naranjas enanas, susitúyelas por una naranja de las de toda la vida. Eso sí, pélala antes 😉
Nos leemos pronto,
un abrazo enorme,
