Este pudding de chocolate es 100% vegetal y bajo en grasa. Además está, literalmente, listo en 5 minutos (limpieza de la batidora incluida).
Todo ocurrió ayer. Habíamos terminado de comer una pasta con champiñones, pasas, cebolla y curry con un toque de vino Málaga y yo tenía un antojazo de postre de aquí te quiero ver.
No me quedaban yogures de soja (últimamente me dedico a mezclarlos con “un poco” de cacao puro y alguna fruta y ya tengo una merienda de cine.), así que, ahí estaba yo, con los muebles de la cocina y la nevera abierta de par en par maquinando qué mezclar para tener mi postre.
Desde el frigorífico me miraba un triste paquete de tofu que asomaba por detrás de la poca leche de avena que me quedaba.
Espera.
Ya veía el postre en mi cabeza… y sonaba bastante bien.
ESTAMOS HECHOS DE HISTORIAS
Como te contaba hace un tiempo, he comenzado mi aventura como emprendedora. Es un camino curioso, lleno de alegrías y algún que otro disgusto, pero sobre todo es, para mí, un viaje hacia el autoconocimiento.
Barack Obama dijo una vez: “Tuve que descubrir y entender mi propia historia antes de poder escuchar y ayudar a los demás a las suyas”.
Para que nos entendamos, yo me dedico básicamente a ayudar a otros a contar sus historias y, ayudando, ayudando, me dí de bruces contra la mía.
Es imposible hacer algo realmente auténtico si no sabemos de dónde venimos ni hacia dónde queremos ir.
Hay personas que entienden su historia al verse reflejados en los demás, otras necesitamos transmitirla de alguna forma artística…
Me encantó fotografiar el ramo de rosas del 60 cumpleaños de mi padre.
ENTENDEMOS EL MUNDO GRACIAS A LAS HISTORIAS
Nuestro cerebro no está preparado para procesar toda la información que nos rodea. Por eso crea patrones e interpreta la realidad a través de ellos.
Las historias son, gracias a las moralejas, una forma de entender el mundo.
¿Acaso no son los Libros Sagrados un compendio de historias dedicadas a explicarnos el mundo?
Piensa en las pinturas rupestres, otra forma de contar historias. Es algo que nos acompaña desde siempre.
Este es el restaurante de mis padres, aquí me he criado.
Nuestra propia historia no es algo aislado del mundo. Tiene que ver, nos guste o no, con nuestra familia, con nuestras vivencias y nuestro entorno.
Negarla nos separa del mundo, aceptarla nos integra en él y nos llena de paz.
Cualquier proyecto que emprendamos tiene, en el fondo, que ver con esa historia, y es por eso que, si queremos realmente ser útiles para los demás, deberíamos de entenderla, aceptarla y amarla. Somos nuestra historia, pero también somos cómo la contamos y qué hacemos con ella.
Pienso que cada uno tenemos una historia preciosa e inspiradora que contar. Lo que aprendemos no es solo para nosotros, es también para los demás, por eso contar historias es a la vez una forma de agradecer todo lo que nos sucede: devolver al mundo nuestras vivencias en forma de historias es una de las formas de gratitud más grandes que conozco.
Las historias tienen el poder de inspirar y cambiar al mundo.
Te propongo un trato: te cambio la receta de este pudding de chocolate por unos minutos de reflexión. Me encantaría que pensaras sobre tu historia. ¿Está lo que haces alineado con tus ella y tus valores?
Quizás te resulte extraño que te pregunte esto, pero es un aspecto muy importante para la salud, tanto como la alimentación.
Venga va, quizás con el sabor del chocolate te resulta más fácil:
RECETA DEL PUDDING DE CHOCOLATE
- 400 g de tofu suave o sedoso
- De 1/1 a 1 vaso de leche de avena (según la consistencia que desees)
- 1 cucharada colmada de cacao puro en polvo
- 2 cucharadas de azúcar de coco
- Un poco de vainilla (opcional)
- Una pizca de sal
- Todo a la batidora y listo
Si ya quieres que sea la pera limonera, añade al final un poco de miel de caña y espolvorea con unas nueces picadas, el toque crunchy es la caña.
Espero que disfrutes de este postre y que la reflexión dominguera de esta semana te haya inspirado. Puedes empezar a sentir el poder que tienen las historias si cambias la forma en la que te cuentas la tuya a ti misma.
Nos leemos pronto,
un abrazo enorme,
