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La mesa de Garnacha

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Raw Sour cream o Crema agria crudivegana

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 5 minutos
Utensilios: Batidora o procesador

Raw sour cream o crema agria crudivegana

Continúo con mi sección de básicos con los que podrás hacer otras recetas o acompañar otros platos.

El básico de hoy es la Sour cream o Nata agria pero en una versión Raw o crudivegana.

Es una receta súper simple pero que le dará un toque fresco y divertido a:

  • Unas patatas al horno
  • Una sopa o crema como esta de espinacas y almendras, esta de zanahoria y manzana, o esta de brócoli, jengibre, limón y albahaca.
  • Ensaladas cómo esta de lentejas du puy a la hierbabuena.
  • Pasta cómo estos espaghetti de calabacín, en los que la puedes sustitur por la crema de aguacate.
  • Un  revuelto de verdura cómo estas espinacas con almendras tostadas y azafrán.
  • Base de otra salsa
  • Unas tortitas o pancakes cómo estas de té rojo y pomelo.
  • Guisos de legumbres

Raw sour cream o crema agria crudivegana

La Sour Cream o nata agria que te presento hoy está lista en 5 minutos y es un salsa saludable.

¡Vamos con la receta!

 

 

Raw Sour cream o Crema agria crudivegana
 
Garnacha:
Autor
Tipo de receta: Paté
Comensales: 2 personas
Tiempo de preparación: 5 mins
Tiempo de cocción:
Tiempo total: 5 mins
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Nata agria crudivegaan, un acompañamiento perfecto para unas patatas al horno, tortitas, pasta...
Ingredientes
  • 100 g anacardos remojados durante al menos 4 horas
  • el zumo de ½ lima
  • 60 ml agua
  • 1 cuchara de postre de vinagre de manzana
  • una pizca de sal
Instrucciones
  1. Todo a la batidora o procesador y listo.
Notas
El procedimiento es tan fácil cómo procesar todos los ingredientes en la batidora o procesador hasta conseguir una textura cremosa. Seguramente habrá que parar un par de veces para bajar los trocitos de anacardos que se pegan a los laterales de la batidora.
3.5.3208

 

 

Raw sour cream o crema agria crudivegana

Ya solo queda refrigerar nuestra Sour cream durante una hora más o menos y ya tendremos el toque perfecto para nuestra ensalada, patatas asadas, pasta…¡Una delicia!

Espero que te haya gustado esta receta y que la disfrutes tanto cómo la disfrutamos aquí en casa.

¡Nos leemos la semana que viene!

Raw sour cream o crema agria crudivegana

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Filed Under: Básicos Tagged With: mascarpone vegano, queso vegano, raw, sin gluten

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