Comensales: 4
Tiempo de preparación: 5 minutos
Utensilios: Batidora o procesador
Continúo con mi sección de básicos con los que podrás hacer otras recetas o acompañar otros platos.
El básico de hoy es la Sour cream o Nata agria pero en una versión Raw o crudivegana.
Es una receta súper simple pero que le dará un toque fresco y divertido a:
- Unas patatas al horno
- Una sopa o crema como esta de espinacas y almendras, esta de zanahoria y manzana, o esta de brócoli, jengibre, limón y albahaca.
- Ensaladas cómo esta de lentejas du puy a la hierbabuena.
- Pasta cómo estos espaghetti de calabacín, en los que la puedes sustitur por la crema de aguacate.
- Un revuelto de verdura cómo estas espinacas con almendras tostadas y azafrán.
- Base de otra salsa
- Unas tortitas o pancakes cómo estas de té rojo y pomelo.
- Guisos de legumbres
La Sour Cream o nata agria que te presento hoy está lista en 5 minutos y es un salsa saludable.
¡Vamos con la receta!
- 100 g anacardos remojados durante al menos 4 horas
- el zumo de ½ lima
- 60 ml agua
- 1 cuchara de postre de vinagre de manzana
- una pizca de sal
- Todo a la batidora o procesador y listo.
Ya solo queda refrigerar nuestra Sour cream durante una hora más o menos y ya tendremos el toque perfecto para nuestra ensalada, patatas asadas, pasta…¡Una delicia!
Espero que te haya gustado esta receta y que la disfrutes tanto cómo la disfrutamos aquí en casa.
¡Nos leemos la semana que viene!
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