Humus agridulce de pimientos de piquillo
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Una versión muy rock and rollera del humus tradicional. Cremoso, dulce y de toques ácidos. Una delicia para cualquier hora del día.
Garnacha:
Cocina: Veetariana
Comensales: 4 personas
Ingredientes
  • 400 gr de garbanzos cocidos
  • 5 pimientos de piquillo
  • Un diente de ajo pequeño
  • Una cucharada de tahini
  • Una cucharada de AOVE
  • El zumo de un limón
  • Una cucharada de miel
  • Una pizca de pimentón ahumado
  • ½ cucharita de comino
  • Sal al gust
  • Un poco de pimienta negra molida
Instrucciones
  1. Todo a la batidora y ¡listo!
Recipe by La mesa de Garnacha at http://lamesadegarnacha.com/humus-agridulce-pimientos-piquillo/