¿Cómo llevas la vuelta de vacaciones? Seguro que con esta receta de chía pudding se te hace más llevadera ;).
Yo volví ayer por la noche y aún me estoy haciendo el cuerpo…
¡Tengo tantas cosas que contarte que no sé por dónde empezar!
Septiembre se me torna cómo el mes de las oportunidades, de nuevos proyectos, de ilusiones nuevas…
Este mes siempre es una buena opción para hacer borrón y cuenta nueva, ¿no te parece?
Bueno, antes de seguir divagando, he de confesarte que este pudding de chía es el resultado de la adaptación de las gachas de avena que me hacía siempre en invierno para desayunar (si me sigues por Instagram, recordarás que lo repetí hasta la saciedad…igual que el zumo de zanahorias, pomelo y cúrcuma.)
El caso es que desayunar algo caliente con este tiempo (aquí en Málaga aún hace «un poquito» de calores) es hacerse el mártir… y no está la cosa para eso, así que decidí hacer mis gachas en versión pudding de chía.
Verás qué fácil y rápido.
La canción que te he dejado en la banda sonora de mi cocina para que prepares esta receta, te va a alegrar la mañana cuando te hagas este desayuno, ¡ya me contarás!
Para hacer este chía pudding necesitamos los siguientes ingredienets :
- 1 vaso de leche vegetal
- 1 plátano pequeño
- - 3 o 4 cucharas soperas de semillas de chía
- 5 o 6 frambuesas
- una pizca de vainilla
- una pizca de canela
- -una pizca de ralladura de limón
- Batimos durante 30 segundos todos los ingredientes excepto las frambuesas, que las pondremos en el fondo de un tarrito.
- Echamos nuestro pudding sobre las frambueas, tapamos el tarro y lo dejamos en la nevera durante una media hora más o menos.
- Después de este tiempo, lo que parecía un batido, se habrá convertido en pudding.
- Antes de consumirlo, puedes añadir cómo topping unas rodjas de plátano, unos frutos secos picados... ya es cuestión de gustos.
Como ves, yo he añadido un poco de mi nutella vegana, que me tiene totalmente enganchada.
Espero que te guste este refrescante y nutritivo desayuno…o merienda…
¡Nos leemos la semana que viene!
Gracias por la receta. Debe estar riquísima!
gracias a tí!
Tomo nota ?
Un saludo.
Mia.
Gracias! Espero que te guste, si te apetece puedes contarme qué te pareció ? Un abrazo!
3 SEMANAS? Que envidia!! Jajaja espero leer tu experiencia 😉
Esa combinación me encanta! Lo probaré!
Feliz septiembre guapa <3
Gracias preciosa! Por aquí nos tiene súper enganchados jeje, felíz septiembre para tí tb, un abrazote!!