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La mesa de Garnacha

Gastronomía. Lifestyle. Textos

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Recetas de verano

Arroz marinero prohibido

Post escrito por Pepa Cartini 4 Comments

Arroz marinero prohibido

Arroz marinero prohibido Este arroz marinero prohibido que te traigo es un plato vegano, sin gluten y con todo el sabor del mar. Hoy te cuento una de las cosas que andaba preparando últimamente: con este plato inauguro mi colaboración con El Granero integral, una marca española que tiene muchos de los productos que yo…

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Yogur vegano de frambuesa

Post escrito por Pepa Cartini 6 Comments

Yogur vegano de frambuesa

Yogur vegano de frambuesa con 4 ingredientes Parece que el calor ha llegado para quedarse, así que vamos con recetas bien fresquitas. Si no lo has visto, en mi página de Facebook, te he dejado un recopilatorio de las 20 recetas más veraniegas de La mesa de Garnacha. Las próximas semanas se irán sumando muchas más….

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Ensaladilla malagueña vegana

Post escrito por Pepa Cartini 4 Comments

Ensaladilla malagueña vegana

¿Conocess la ensaladilla malagueña? Por si no, te cuento que es un plato tradicional malagueño que consta de una ensaladilla de patatas acompañada de naranjas, bacalao, aceitunas aliñadas y cebolleta. También hay gente que le añade huevo. Veganizar esta receta es tan fácil como hacerla sin bacalao ni huevo, pero el sabor dista bastante del…

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Bocaditos de quinoa y plátano

Post escrito por Pepa Cartini 6 Comments

Bocaditos de quinoa y plátano

No te puedes imaginar la ilusión que me hace esta sección. Hace que creemos recetas que de otro modo nunca haríamos. Además, me encanta que te pueda ayudar a sacar platos con pocos ingredientes. Esa es la idea que hay detrás de esta sección: Siempre hay una opción sana. Y este mes te damos 4, ya que Pao y…

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Polos sabor Calippo

Post escrito por Pepa Cartini 4 Comments

Polos sabor Calippo

No te puedes imaginar qué enganche tengo con estos polos… ¡y aún no ha llegado el verano! No te voy a comer mucho la cabeza hoy que estoy a tope con el Máster y otros menesteres que pronto te contaré. Lo siento, pero no podía ponerte otras canciones para esta receta, que las que puedes…

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Paté de nueces y aceitunas negras

Post escrito por Pepa Cartini 4 Comments

Paté de nueces y aceitunas negras

Hoy te traigo de nuevo una receta muy rápida, pero muy rica (y también engancha un poco, no te voy a engañar). Antes de contártelo todo sobre este delicioso y cremoso paté, quería recordarte que la semana que viene la receta la publicaré el viernes en vez de el lunes, ya que toca sección de Dos…

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Paté de alubias blancas a las finas hierbas

Post escrito por Pepa Cartini 4 Comments

Paté de alubias blancas a las finas hierbas

Hoy te traigo esté paté de alubias blancas a las finas hierbas con un toque de limón que nos tiene totalmente enamorados. Adoro las legumbres y me encanta comerlas de diferentes formas: Potajes Ensaladas Hamburguesas Postres … En la banda sonora de mi cocina te he dejado una canción de Karen Elson que no dejo de escuchar últimamente….

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Socca

Post escrito por Pepa Cartini 4 Comments

Socca

Si eres de los que no pueden comer gluten, sabess lo complicado (y caro) que puede llegar a ser tener en casa habitualmente algo parecido al pan… o al menos algo que cumpla su función (algo sobre lo que untar patés, algo con lo que acompañar una comida, algo tipo fajita / taco…). Realmente lo…

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Cremoso de polenta y queso a las finas hierbas

Post escrito por Pepa Cartini 6 Comments

Cremoso de polenta y queso a las finas hierbas

¿Conoces la polenta? Dado que es un plato muy típico de la cocina italiana, en mi casa lo hemos comido mucho. Hay numerosas formas de cocinar la polenta dependiendo de la cantidad de agua que se le añada y del tipo de cocción que se haga: se pueden hacer pizzetas, tortitas, platos más cremosos cómo…

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Chía pudding de matcha y chocolate

Post escrito por Pepa Cartini 4 Comments

Chía pudding de matcha y chocolate

MATCHA Y CHOCOLATE: UN MARIDAJE CANALLA Hoy te traigo un chía pudding con los toques de mi delicioso batido de té matcha a la hierbabuena. (En ese post también podéis leer todas las propiedades del té matcha) Pero wait, pásate por la banda sonora de mi cocina y escucha la última canción que te he dejado, que os vai…

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