¿Una tarta rápida, proteica y sin horno? ¡Sí, aquí! Esta tarta es una forma diferente y divertida de comer gachas. En este caso son de arroz, pero puedes utilizar copos de avena sin ningún problema. Esta pequeña tarta es vegana, sin gluten y no necesitas horno para hacerla. Aunque no te lo parezca, es una…
Desayunos
Mousse de champiñones al romero
La verdad, llevo un tiempo un poco cansada de echarle lo mismo al pan y tras probar varios patés vegetales de supermercado y no quedar muy contenta, decidí preparar uno propio diferente a los que suelo preparar normalmente. Tenía champiñones, tenía tofu (ya te conté la semana pasada que he empezado a consumir soja) y tengo un…
Lassi vegano de mango
Esta mañana, mientras me tomaba este lassi vegano de mango, he recordado las tardes interminables de playa cuando era pequeña. Cuando volvíamos a casa, mi madre nos ponía la merienda preguntándonos qué fruta preferíamos hoy. Si había mangos, mi hermana y yo lo teníamos claro: las demás frutas se volvían invisibles. Mientras comíamos nuestro mango,…
Arroz con leche nocturno
Quizás te estés preguntando qué significa eso de «arroz con leche nocturno»… También lo podría haber llamado «Overnight arroz con leche», pero me suena un poco cateto. Te cuento de qué se trata: Esta receta se hace sola por la noche: solo tienes que mezclar los ingredientes, meterlos en el frigorífico y listo. A la…
Batido vegano de tarta de limón
BATIDO VEGANO DE TARTA DE LIMÓN Qué mejor forma de despedirme antes de las vacaciones que con este batido vegano de tarta de limón: es cremoso, sabe realmente a tarta y es 100% vegano, sin gluten y sin azúcar añadida. ¿Te he dicho que también está delicioso? El verano pasado no dejé de publicar en…
Higos con queso vegano
¿Qué te parecen estos bocaditos de higos con queso vegano ? Son ideales para todas esas verbenas, comidas especiales y celebraciones veraniegas que se avecinan. Este es un plato que hacía mucho mi madre en los meses de calor, solo que ella lo hacía con queso fresco de cabra. Nos sentábamos en el balcón las «3…
Helado de leche dorada
Me sigue sorprendiendo lo medicinal que es la leche dorada. Para mí, este año ha sido un remedio para casi todo, y por lo que me habéis contado, para muchos de vosotros también. Por eso no me he podido resistir a hacer un helado de leche dorada. Es crudivegano, sin gluten y muy fácil y rápido de…
Yogur vegano de frambuesa
Yogur vegano de frambuesa con 4 ingredientes Parece que el calor ha llegado para quedarse, así que vamos con recetas bien fresquitas. Si no lo has visto, en mi página de Facebook, te he dejado un recopilatorio de las 20 recetas más veraniegas de La mesa de Garnacha. Las próximas semanas se irán sumando muchas más….
Creppes de trigo sarraceno
Reflexiones domingueras II: Sobre la posibilidad de fracasar & Creppes de trigo sarraceno. Hoy te traigo la receta de unas creppes de sarraceno de bordes crujientes, bien finitas y delicioso sabor. Antes de empezar, quería dar las gracias de todo corazón por los comentarios, mensajes privados y mails que he recibido en referencia a la reflexión dominguera de la…
Smoothie bowl de melocotones y almendras
Reflexiones domingueras: Darle la vuelta a la tortilla + Smoothie bowl de melocotones y almendras Se me ha ocurrido empezar a escribirte cada domingo una pequeña reflexión que haya hecho la última semana. No te cortes a la hora de comentar y darme tu opinión. Si te importa un pimiento, también me lo puedes…