Dulce, cremoso y con un toque ácido que hace reír. Así es la última obsesión en ca´la Garnacha. He llegado a la conclusión de que los patés son al verano lo que las cremas al invierno. Me explico: son fáciles y rápidos de hacer y consiguen convertir una cena cualquiera en todo un espectáculo de color. La de hoy…
Desayunos
Pan sin gluten con aceitunas negras
Esta semana estoy que me salgo: sin tiempo ni pa peinarme pero con dos recetas escritas, fotografiadas y listas para que te las meriendes. ¿Qué te parece? Imagino que la caña, porque más de uno lleva por aquí pidiendo a gritos un pan sin gluten bien sabrosón: para de buscar, el día ha llegado. Las…
Smoothie de nísperos y zanahoria
Madre mía del amor hermoso cómo está esta merienda que he preparado hoy… que lo mismo te sirve de desayuno, de postre que de vamos-a-alegrarnos-la-tarde. ¿Qué tal llevas el tema nísperos? ¿te gustan? A mí la verdad es que hasta hace un par de años no es que me hicieran especial ilusión, pero desde que…
Paté de guisantes
Recuerdo que de pequeña no me gustaban los guisantes. Esa piel, que me parecía dura, envolviendo un interior blando que explotaba en la boca cuando lo mordías no me terminaba de convencer. Era la única verdura que no me gustaba. Igual que los brotes de soja que mi madre ponía en la ensalada. De los…
Desayunos de reina 1: tostadas de aguacate y fresa + batido verde de temporada
¡Primer desayuno de reina a la vista! Dejo tras de mí una semana llena de buenos momentos: me he reencontrado y he conocido a personas maravillosas con vidas muy interesantes e inspiradoras que pronto podrás conocer en estos desayunos de fin de semana. Como te contaba la semana pasada, te voy a enseñar a hacer unas…
Porridge de quinoa y vainilla con naranjas sanguinas al romero
Hay días que te levantas y dices “me voy a hacer una tostada de aceite” y otros días en los que dices “voy a hacerme un porridge de quinoa y vainilla con naranjas sanguinas al romero, oye. Así, sin gluten ni ná”… Bromas aparte, llevaba días con el sabor de la leche de anacardos entremezclándose…
Batido antioxidante de frutos rojos, naranjas enanas y canónigos
Este batido antioxidante de frutos rojos, naranjas enanas y canónigos es mi batido preferido de estos días. Un amigo de mi chico nos ha regalado naranjas chinas o enanas y las estoy añadiendo a los batidos junto a un poco de jengibre. Simplemente delicioso. Los canónigos los puedes sustituir por cualquier otra hoja verde: kale,…
Gachas de tarta de manzana
Sí, estas gachas de tarta de manzana te las debía desde hace ya un par de semanas (bueno, quizás un poco más), pero más vale tarde que nunca, ¿no? Estoy preparando un montón de cosas chulas y deliciosas que te encantarán, es por eso que estoy tardando un poco más en subir las recetas de las…
Gachas de tarta de zanahoria
Es llegar el frío y las gachas se convierten en mi desayuno favorito. Mi último descubrimiento: las gachas de tarta de zanahoria. La verdad es que las suelo variar bastante, voy haciendo diferentes versiones según lo que tenga por casa. Me encantan porque siempre son un desayuno muy reconfortante y saciante. Sientan genial y me recuerdan mucho a…
Gachas de tarta de calabaza
¡Tengo tantas recetas nuevas de gachas que compartir contigo que casi no sé por dónde empezar! La cuestión se ha resuelto rápidamente gracias a una nueva colaboración que me hace muchísima ilusión anunciarte, y es que a partir de hoy compartiré una receta al mes en la web del magazine más chulo sobre agroalimentación y…