• Skip to content
  • Skip to primary sidebar

La mesa de Garnacha

Gastronomía. Lifestyle. Textos

  • INICIO
  • RECETAS
    • Dulce
      • Chocolate
      • Chía pudding
      • Tortitas
      • Avena
    • Salado
      • Quesos y patés
      • Sopas y cremas
      • Legumbres
      • Hamburguesas
    • Bebidas
      • Zumos
      • Batidos
      • Bebidas calientes
      • Dos saben mejor que una
    • ESTACIONES
      • Recetas de primavera
      • Recetas de verano
      • Recetas de otoño
      • Recetas de invierno
  • AVENTURAS
  • SOBRE MÍ
  • CONTACTO

Pepa Cartini

Guiso vegano de otoño

Post escrito por Pepa Cartini 4 Comments

Guiso vegano de otoño

Por fin ha llegado el otoño a Málaga, huele a tierra mojada y algunos árboles empiezan a vestirse de tonos rojizos. Apetecen castañas y guisos, tés y  mantita (viendo Mad Men) en el sofá. Hace un par de noches llovía a cántaros y la mañana comenzó con una calma gris muy reconfortante. Con este tiempo me encanta…

Read More

Quinoa con verduras

Post escrito por Pepa Cartini 1 Comment

Quinoa con verduras

Podría haber llamado a este plato «Quinoa Buddha bowl» para seguir la corriente de una de las últimas tontás a la que nos hemos unido tras los «smoothie bowls» (los cuales ya desmitifiqué en este artículo contándote que no eran más que batidos en boles… lo siento, así de duro 😉 ) Hoy te traigo una receta muy básica…

Read More

Tarta de gachas al limón

Post escrito por Pepa Cartini 2 Comments

Tarta de gachas al limón

¿Una tarta rápida, proteica y sin horno? ¡Sí, aquí! Esta tarta es una forma diferente y divertida de comer gachas. En este caso son de arroz, pero puedes utilizar copos de avena sin ningún problema. Esta pequeña tarta es vegana, sin gluten y no necesitas horno para hacerla. Aunque no te lo parezca, es una…

Read More

Pasta a la mexicana

Post escrito por Pepa Cartini Leave a Comment

Pasta a la mexicana

Sí, pasta a la mexicana, con perdón de los lectores y amigos mexicanos. He llamado este plato así porque sus ingredientes me han recordado a México. ¿Recuerdas el sabor del chili con carne? Esta pasta te transportará a esos aromas con el toque jugoso de las espirales 4 cereales sin gluten. Me encanta utilizar espirales…

Read More

Mousse de champiñones al romero

Post escrito por Pepa Cartini 4 Comments

Mousse de champiñones al romero

La verdad, llevo un tiempo un poco cansada de echarle lo mismo al pan y tras probar varios patés vegetales de supermercado y no quedar muy contenta, decidí preparar uno propio diferente a los que suelo preparar normalmente. Tenía champiñones, tenía tofu (ya te conté la semana pasada que he empezado a consumir soja) y tengo un…

Read More

Hamburguesas de soja y verduras

Post escrito por Pepa Cartini 2 Comments

Hamburguesas de soja y verduras

La semana que viene, si todo va bien, tendré que comer fuera todos los días y ya estoy pensando cómo organizarme las comidas: tienen que ser preparaciones fáciles de transportar, que pueda dejar listas con antelación y que me den energía y vitalidad para el resto de la jornada. Estas hamburguesas de soja y verduras van a…

Read More

Sandwich vegetal fácil

Post escrito por Pepa Cartini 2 Comments

Sandwich vegetal fácil

Un buen sandwich vegetal no tiene nada que envidiarle a un sandwich convencional. Es un festival de sabores y texturas que no puede ser más fácil de preparar. Este es solo un ejemplo muy básico que puedes variar según te apetezca. Hoy lo he preparado con hummus, rodajas de tomate castellano, calabacín a la plancha con romero, canónigos…

Read More

Lassi vegano de mango

Post escrito por Pepa Cartini 4 Comments

Lassi vegano de mango

Esta mañana, mientras me tomaba este lassi vegano de mango, he recordado las tardes interminables de playa cuando era pequeña. Cuando volvíamos a casa, mi madre nos ponía la merienda preguntándonos qué fruta preferíamos hoy. Si había mangos, mi hermana y yo lo teníamos claro: las demás frutas se volvían invisibles. Mientras comíamos nuestro mango,…

Read More

Arroz con leche nocturno

Post escrito por Pepa Cartini 2 Comments

Arroz con leche nocturno

Quizás te estés preguntando qué significa eso de «arroz con leche nocturno»…  También lo podría haber llamado «Overnight arroz con leche», pero me suena un poco cateto. Te cuento de qué se trata: Esta receta se hace sola por la noche: solo tienes que mezclar los ingredientes, meterlos en el frigorífico y listo. A la…

Read More

Batido vegano de tarta de limón

Post escrito por Pepa Cartini 4 Comments

Batido vegano de tarta de limón

BATIDO VEGANO DE TARTA DE LIMÓN Qué mejor forma de despedirme antes de las vacaciones que con este batido vegano de tarta de limón: es cremoso, sabe realmente a tarta y es 100% vegano, sin gluten y sin azúcar añadida. ¿Te he dicho que también está delicioso? El verano pasado no dejé de publicar en…

Read More

  • « Previous Page
  • Page 1
  • Page 2
  • Page 3
  • Page 4
  • Page 5
  • …
  • Page 11
  • Next Page »

Copyright © 2019 · Contenidos por Josefina Maldonado Cartini | Política de cookies | Privacidad

En cumplimiento de la ley 34/2002 de la sociedad de la información, te recordamos que al navegar por este sitio estás aceptando el uso de cookies propias y ajenas Aceptar Más información
Política de Cookies